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INDONESIA

  • Región: Situbondo, Isla de Java
    Finca: Finca Kayumas
    Productor: UPH Kayumas 1
    Altitud: 1.300 - 1.600 msnm
    Variedad: Arábica S-275, USDA 765, Typica, Catimor
    Proceso: Giling Basah

  • Aroma de miel y melón, con tonos en caramelización de mantequilla y vainilla, y un fondo de malta y tabaco de pipa. Encontramos una acidez y un cuerpo suave, con un ligero retrogusto a vainilla y Oreo.

MYANMAR

  • Región: Pyin Oo Lwin, Mandalay
    Finca: Ngu Shew Li Farm
    Productor: Kyaw Sein
    Altitud: 1.073 msnm
    Variedad: Arábica SL-34 y S-795
    Proceso: Lavado

  • Apreciamos notas de miel y manzana Golden, tonos de chocolate y mantequilla, y un fondo de malta y grano de grosella negra. Su acidez brillante y su cuerpo suave, nos llevan a un final agradable y delicado.

ETIOPÍA

  • Región: Uraga, Guji
    Finca: Guji
    Productor: Haleanna Georgalis
    Altitud: 2.000 - 2.300 msnm
    Variedad: Heirloom
    Proceso: Natural

  • Encontramos aromas característicos de jazmín y flor de azahar, junto con cacao y vainilla en caramelizados. Un fondo de cilantro y clavo de olor. Su acidez vinosa y cuerpo cremoso, nos lleva a un final cítrico y dulce.

GUATEMALA

  • Región: Nahualá, Sololá
    Finca: Cooperativa El Renacimiento
    Altitud: 1.300 msnm
    Variedad: Arábica Bourbon, Catuaí, Caturra, Catimor, Sarchimor
    Proceso: Lavado

  • En enzimáticos apreciamos notas de rosa, lichi y uva moscatel, mientas que en caramelizados encontramos tonos de cacao y tofe. Con un fondo de clavo y regaliz, su acidez es media y de cuerpo cremoso. Final dulce y agradable.

HONDURAS

  • Región: Marcala, Departamento de La Paz
    Finca: Propiedad de los Productores de Comsa
    Productor: Comsa
    Altitud: 1.200-1.700 msnm
    Variedad: Arábica Catuaí, Pacas, Maragogipe, Lempira, Ihcafe 90
    Proceso: Natural

  • Encontramos aromas afrutados de lichi, uva, orejón y miel, con mucha complejidad en fruta. Los caramelizados son más suaves, con vainilla y galleta danesa, y fondo de grano de grosella negra y pasa. Apreciamos una acidez vinosa y cuerpo cremoso. Final largo con recuerdo de moscatel.

COSTA RICA

  • Región: Santa Ana, Valle Central
    Finca: Finca Santa Ana
    Productor: Andrés Venegas Fernández
    Altitud: 1.500 msnm
    Variedad: Arábica Caturra y Catuaí
    Proceso: Honey

  • Aromas de frutos rojos y almíbar de melocotón, con tonos de vainilla y chocolate con leche, y un fondo de clavo de olor. Apreciamos una acidez melosa y un cuerpo cremoso, terminando con un final de cacao largo.